大谷悠也氏オススメ「龍の翼」「古月 新宿」「麻婆豆腐TOKYO」

9/11放送の日本テレビ「news every.」で「密着!食べ歩きの極め人」が紹介されました。

12/25放送の日本テレビ「news every.」で「個性派麻婆豆腐」が紹介されました。

「麻婆豆腐TOKYO」神田本店

紹介されたメニュー

東京麻婆豆腐 1,180円
本格四川風の看板メニュー。
花椒が効いている。
辛さが選べる。

酸辣麻婆豆腐 1,080円
ふんわり卵入り。

チーズカレー麻婆豆腐 1,280円

うま塩麻婆豆腐 1,080円
真っ白い麻婆豆腐。
鶏もも肉・しめじ・シイタケに生クリームを加えた自家製の鶏がらスープ。
豆板醤やラー油は使っていない。
青山椒やネギ油をかけて仕上げる。
辛みはなくクリーミー。

炎魔 1,480円
真っ赤な激辛麻婆豆腐。

※ディナー価格

「麻婆豆腐TOKYO」アクセス・営業時間

店舗情報

麻婆豆腐TOKYO」神田本店

東京都千代田区神田司町2-4-2ME神田司町ビル1F
淡路町駅200m

03-6811-6890

【営業時間】
11:00~15:00
17:00~22:00(L.O.21:30)

【定休日】
日曜日

食べログ

白い麻婆ならこちらのお店も!

大谷氏「麻婆豆腐は総合芸術」

寿司通としても有名な大谷氏。
本場中国も含め約500食を食べ尽くした「食の変態(友人の評)」は出版社で働くサラリーマン。

「麻婆豆腐は戦友と書いてともである」

練馬「龍の翼」

紹介されたメニュー

龍の翼特製 麻婆豆腐 1,080円。
(ディナー限定)

豆腐を蒸して旨味を残したまま水分を抜く。
ヤーツァイという酸味のある漬物が隠し味。

「龍の翼」アクセス・営業時間

店舗情報

龍の翼

東京都練馬区豊玉北6-23-13キョーリンビル1F
西武池袋線練馬駅徒歩8分

03-3992-6070
予約可
※ランチタイムの予約は4名以上の受付

【営業時間】
11:30~14:30(L.O.14:00)
17:00~22:30(L.O.22:00)

【定休日】
不定休

食べログ

新宿御苑「古月 新宿」

ココがオススメ!

紹介されたメニュー

古月ランチセットB 四川マーラー豆腐 1,200円

豆腐は塩水で下ゆでするためベタッとせず、さらっと軽い麻婆。肉の食感も良く旨味が出てくる。

「古月 新宿」アクセス・営業時間

店舗情報

古月 新宿

東京都新宿区新宿1-5-5- 2F
丸ノ内線新宿御苑前駅徒歩3分

050-5872-2864
予約可

【営業時間】
[ランチ]
11:30~14:30(L.O.14:00)
[ディナー]
17:30~22:00(L.O.21:00)

【定休日】
月曜日
日曜日はランチ営業のみ

食べログ

まとめ

辛けりゃ何でもいいってワケじゃぁないんです。
奥にウマミが感じられなければ!

※新型コロナで変更の場合有り
※価格は放送当時のものです

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