【まる得マガジン】ホットケーキミックス+豆腐「ぷっくりふくらむシュガードーナツ」

NHK・まる得マガジンの2020年10~11月は
ホットケーキMIXで絶品おやつ&意外なランチ

すべてが入っていて失敗無しの万能粉、ホットケーキMIXを使ったメニューを
Mizukiさんが教えてくださっています。

今回は
おやつに喜ばれる、みんな大好き「シュガードーナツ」のレシピを紹介します。

「シュガードーナツ」材料

3㎝位、14個分

・ホットケーキミックス 150g
・絹ごし豆腐 90~100g
・たまご(M)1個
・サラダ油 適量

・グラニュー糖 適量

「シュガードーナツ」作り方

① ボウルに豆腐を入れ、泡立て器で滑らかなペースト状にする

POINT

絹ごし豆腐を混ぜるともっちりした食感になる

② 卵を加えて混ぜ、ホットケーキMIXを加えてさらに混ぜる

③ フライパンにサラダ油を2~3㎝入れ160度にし、スプーン大2本で生地を丸く整え、静かに油に落とし入れ中火で揚げる

④ 生地を油の中でひっくり返し転がしながら4~5分揚げる

⑤ きつね色になったら引き上げて油をきり、熱々のうちにグラニュー糖をまぶす

おしまいに

さくっりもっちりが楽しめるシュガードーナツ。

ミニアメリカンドッグを作った残りの生地でドーナツを揚げる
という行程がおすすめですね。

無駄なく使ってしまいましょう!

ご覧いただきありがとうございました。

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