2019年10/29（火）TBS放送「マツコの知らない世界」
より備忘録。
「嵐にしやがれ」でも紹介されました。
「h.u.g-flower YOKOHAMA」（ハグフラワー横浜）
お花屋さんがプロデュースするチーズテリーヌ専門店。
岐阜が本店のようですね。
ん？
岐阜から横浜へ？
ご縁のある土地なので
興味があってブログを覗いてきましたが
お花屋さんのポリシーが凄く素敵。
h.u.g-flowerには冷蔵庫がありません。
h.u.g-flower Director 遠藤雄一
これはあくまでh.u.g-flowerとしての考えですが、温度の低い冷蔵庫に入れてあったお花が、お客様の手元に渡ってから長くお花を咲かせるとは考えにくいのです。
お花も生き物です。人間と同じで、温度変化には大変弱いのです。
それでしたら、お客様がお持ち帰りいただいた後に飾られる場所を想定し、
同じような環境で管理されたお花のほうが長く楽しんでいただけるのではないでしょうか？
それに加え、毎日の水変えはもちろん、栄養剤を使い、お花に合った切り方を全スタッフ徹底して取り組んでおります。
少しでも長く綺麗に楽しんでいただく為の努力は惜しみません。
もしかしたら店内に溢れかえるお花の中から自分の好きなお花を選びたいという方には不向きな花屋かもしれません。
しかし上記のように、徹底したこだわりをもっております。
あれもこれもとはいきませんが、このようにこだわりぬいたお花を、確かな技術を持ってご提供させていただきます。
ふむふむ。
こんな優しさのオーナーさんなら
きっといいものを作っているような気がする！
生チーズテリーヌ
※一度も冷凍していない生チーズテリーヌは
水曜のみ発売
見た目カタラーナ風。
そして高級路線（笑）
・100％手作り
・グルテンフリー
・北海道産乳製品
・防腐剤不使用
・1個1個手包装
グルテンフリーだから
チーズケーキって呼ばずテリーヌと呼ぶのかしら？
小麦粉を使わないって簡単ではないような…
クリームチーズ、生クリーム、サワークリーム、砂糖、卵、バター、コーンスターチ、酒、バニラビーンズ（有機農法）
クリームチーズが真っ先にきていますね。
それであのずっしりみっちり感って…
マツコ「素晴らしいです」
「h.u.g-flower YOKOHAMA」アクセス・営業時間
「h.u.g-flower YOKOHAMA」（ハグフラワー横浜）
神奈川県横浜市中区海岸通1-1横浜貿易協会ビル1F
日本大通り駅2･3番出口徒歩3分
店頭では1ピースから購入できるみたいです。
安心ですねって
それでもなかなかの高値（笑）
お洒落過ぎるインスタでものぞいて
極上テリーヌに出会えるその日を待ちましょうか。
お取り寄せ｜オンラインショップ
私だけでしょうか？
見つけづらい（笑）
オンラインショップ注意事項
・日にち指定不可
「h.u.g-flower」（ハグフラワー）
岐阜にあるお花屋さん併設のカフェ。
だったようですが
今はテリーヌの工房になっているみたいですね。
おしまいに
横浜での楽しみがまたひとつ増えました。
※価格は放送当時のものです
※コロナで変更の場合があります
