2位「カルボナーラ」
紀ノ国屋
・ 北海道産生乳使用のパルメザンチーズ。
・ 和風カルボナーラソース。
→ 隠し味に魚醤!
→ 日本人の味覚に合うソース。
「口溶けがいい」
「ごはんに合いそう、醤油かけて(笑)」
1位「パンチェッタと粗挽きこしょうのまろやかカルボナーラ」
クイーンズ伊勢丹
・ 熟成パンチェッタ×オリーブ油。
→ コク・塩味・うまみ・香り!
「バランスの良さ」
「嫌なところがない」
「パスタとの相性最高!」
「食べきってちょうど良い濃さを気にしてに作った」
パンにかけてチーズをのせて焼いても◎
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鈴木浩治さん情報
鈴木浩治さん
番組の表記は
浩次になってたけど…
大阪市の人気イタリアン「ラ ルッチョラ」オーナーシェフです。
滋賀県出身。
ミシュラン☆
ラ・ルッチョラ (福島/イタリアン)
★...
おしまいに
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