超一流和食料理人のランキング
3位：「丸の内タニタ食堂の減塩みそ」
「物足りなさのない美味しい減塩」
2位：マルサンアイ「匠信州十割麹」
「家庭のみそ汁がグレードUPする」
「御御御付け、御を3つつけたくなる感じ」
1位：「家傳山吹」
全員が最高得点、80/90ポイント
「しっかり熟成、いい香り」
「自然な味、手作り感がある」
「長年守り続けている感じがする」
味噌通販店 京都御苑東しま村
お取り寄せ！ご当地「おかず味噌」選手権
チャンカワイ氏が20品試食。
【3位】
岡崎ぎゅーっと肉味噌
地元高校生が開発。
【2位】
佐野みそ「マッシュルームとチーズの味噌」
Macaron ヤフー店
【1位】
金元醸造「おばあちゃんのからうま」
巣鴨のお茶屋さん山年園
こちらもチャンカワイさんが選んだご当地「選手権」↓
アレンジレシピ
「味噌カルパッチョ」
アジのたたきや刺身に味噌とオリーブ油を適量加えて混ぜる。
「味噌と小倉の和風パンケーキ」
「匠信州十割麹」で。
① ホットケーキミックス（1袋）卵（1個）牛乳（100㏄）を混ぜて生地を作る。
② 小豆缶（適量）味噌（小さじ2）を加えてよく混ぜる。
③ 焼く。
超一流和食料理人のみなさま！
村田明彦さん：季旬 鈴なり
中戸川弾さん：オトナノイザカヤ中戸川
佐藤良輔さん：佐とう
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おしまいに
どうぞお買い物の参考になさってくださいね。
ご覧くださりありがとうございました！
