10月10日（土）テレビ朝日「毎度おなじみ流浪の番組 タモリ倶楽部」よりカレー備忘録③です。
北区十条「愛絆（すずな）」
「會津・喜多方らーめん 愛絆」さん。
「愛絆」と書いて「すずな」と読みます。
会津出身の家族経営店。
地元の食材にこだわった、都内では少ない本場の味。
食べログの評価もなかなか。
温泉水から作られた「山塩」を使ったラーメン「山塩ラーメン」が滋味深くて良さげ。
そして
福島のアンテナショップも兼ねていらっしゃる模様。
グッズやラーメン、お酒、書籍なんかも取り扱い中。
「愛絆」異業種の悩み
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家族で取り組んで2か月、ようやく納得のカレーができたが、チャーシューをのせただけの「チャーシュー丼」が倍以上売れている。あれほど苦労して生み出したカレーより「チャーシュー丼」のほうが上位ということに納得がいかない。
わかるわー。
汗かきゃイイってもんでなく
時間かけりゃイイってもんでもなくね。
世の中厳しいのよ（笑）
紹介されたメニュー
「愛絆」へのアドバイス
・チャーシューに合わせた和風のカレーにしては？
・練乳はいらない（笑）同感
などが出てきましたが
番組からのアドバイス
チャーシュー丼の値上げ！
という至極まっとうなアドバイスに落ち着きました（笑）
「愛絆」のアクセス・営業時間
店舗情報
「會津・喜多方らーめん 愛絆（すずな）」
東京都北区上十条3-29-6
十条駅徒歩4分
會津・喜多方らーめん 愛絆 （すずな） - 十条/ラーメン | 食べログ
會...
tabelog.com
まとめ
カレーも素晴らしいのでしょうが
チャーシュー丼が安すぎて美味すぎたみたいですね。
そもそも有名ラーメン店ですし
贅沢な悩みですよ！
（笑）
※新型コロナで変更の場合有り
※価格は放送当時のものです
