【サタプラ】「冷凍うどん」ひたすら試してランキング詳細

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2位「手延べ勝りうどん」

シマダヤ
・ 生地を丹念にこね、圧倒的なコシの強さを実現。
・ のどごしの余韻を楽しめる長い麺。
・ 先端のバチの形が独特の食感を演出。
「ムギュッと感がいい」
「優勝するんちゃう?」

総合得点44/50

・コスパ:6
・冷やした時のコシ:10(0.631N)
・冷やしうどんの味:10
・温めた時のコシ:9
・温うどんの味:9

1位「丹念仕込み本場さぬきうどん」

テーブルマーク
・ 綾織のように生地を何度も折り返しのばす。
→ 手打ちうどんのようなコシと食感。
「つゆとの一体感がある」
「これぞうどん!」
「ホンマに冷凍?」
「温めたときの味は、店で食べるうどんそのまま!」

総合得点47/50

・コスパ:7
・冷やした時のコシ:10
・冷やしうどんの味:10
・温めた時のコシ:10
・温うどんの味:10

部門賞:温めたときのコシ1位

武蔵野フーズ「武蔵野うどん」
1.096N(ニュートン)
「ダントツでかたい!」

「豆乳の冷やしうどん」

① 白だし1:豆乳3.5を混ぜる。
② うどんを解凍。
③ 「砂肝スモーク」「麻婆なす」をトッピング。
④ 小口切りの青ねぎを散らす。

「チンジャオロースーの温うどん」

① 白だし1:水7を混ぜる。
② うどんを盛る。
③ 「チンジャオ」をのせる。
「中華風うどん!」

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