2位「マルちゃん麺づくり合わせ味噌」
東洋水産
・ ポークエキス×赤白合わせ味噌。
・ キャベツ、ねぎ、人参、コーン。
「味噌の味がちゃんとする」
「お湯を入れるだけでこれだけできるのはスゴいこと」
「ラーメンらしい」
1位「札幌濃厚味噌ラーメン」
ヤマダイ ニュータッチ凄麺
・ かやくは生タイプ。
・ 北海道産味噌+豚骨スープ+香味野菜のウマミ。
・ 独自開発のノンフライ麺。
→ 専門店の品質に近い風味&食感。
「めっっちゃくちゃおいしい」
「コレだ!」
「群を抜いてる、店の味」
「技術がここまで来たか」
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