新百合ヶ丘「Dining 旬」のこだわりすぎたカレー!脱・南仏?【タモリ倶楽部①】

10月10日(土)テレビ朝日で放送された「毎度おなじみ流浪の番組 タモリ倶楽部」よりカレー備忘録です。

新百合ヶ丘「Dining 旬」

新百合ヶ丘で、今年5月にオープンしたばかりの南仏・家庭料理店。
きっとコロナ禍で大変だったことでしょう。

「Dining 旬」異業種の悩み

お悩みはコチラ

・コロナ禍で、テイクアウトに向くカレーをメニューに加えた。
・本気のカレーはフレンチの手法で煮込むため完成に5日間かかる
・「やりすぎた」4種のカレーは、すべて作り方が異なるため、フランス料理の仕込み時間がない
・寝不足

あらま、大変(笑)
なんとかならんのかな?
実直そうで仕事も丁寧に見えるもの。

紹介されたメニュー

野菜のスパイスチキンカレー
18種類のスパイスが!

アジアンキーマカレー
パクチーをのせライムを絞っていただく

フランス風シーフードカレー
ブイヤベースに程よいスパイス

国産牛のビーフカレー

そこへ衝撃的な発言が!

シェフ「最終的には、和食をやりたい

これには、ケンコバさんもタモリさんも失笑。

でも、どのカレーも映えて美味しそうでした。
才能あふれるシェフなんですね。

「Dining 旬」へのアドバイス

「4種から1種類に絞っては?」
というアドバイスは
「どのメニューにもファンがいるので」ということで却下。

そこで出た答えは…

番組からのアドバイス

どれも美味しいので
シェフの好きなようにするのが一番(笑)

「Dining 旬」新たな悩み

番組終了後
食べログにはこのような文言が…

大変申し訳ありませんが、タモリ倶楽部での反響を受け
カレーのテイクアウトがご用意出来ない状況にございます。

店内でのご提供も厳しい状況ですので、
カレーのテイクアウトは当面の間、お休みさせて頂きます。
ご不便をおかけ致しますが宜しくお願い申しあげます。

食べログ

そりゃ、そうなるでしょうよ!!!
大爆笑です。

「Dining 旬」アクセス・営業時間

ダイニング 旬 (Dining Shun) - 新百合ケ丘/ビストロ [食べログ]
ダイニング 旬/Dining Shun (新百合ケ丘/ビストロ)の店舗情報は食べログでチェック!新百合ヶ丘駅3分◆上質な素材をリーズナブルにご提供。アラカルトで楽しむカジュアルフレンチ 【禁煙 / ネット予約可】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。

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まとめ

人柄の良さそうなシェフでしたね。

今日もたくさんの予約が入ってるみたいですよ。
体に気を付けて頑張ってくださいね!

そして願わくば
「もう後に引けなくなったカレー」
のお店で行って欲しいものです!

※画像は公式Instagramより

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