【サタプラ】「肉まん」ひたすら試してランキング｜アレンジ

2022年12月3日（土）TBS系「サタデープラス」の「ひたすら試してランキング」

この季節ついつい食べたくなる「肉まん」の登場です！
待ってました（笑）

12種類を10時間ひたすら試し

・コスパ（平均165円/100g）
・具材（量と種類）
・具材の味
・生地の味
・全体の味

から総合評価したサタプラ独自のランキングとなります。

魏禧之さんと選んだ
買って失敗しない「肉まん」
早速ご紹介します！

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5位「ゴールド肉まん」

井村屋　チルド2個入り

・　2段発酵。
→　ウマミUP、ふわふわモチモチの生地。

【おすすめアレンジ】
「肉まんのグラタン」
①　ホワイトソースにのせてレンチン。
②　チーズをかけオーブントースターで焼く。

4位「肉まん（中）」

聘珍楼

・　現存最古の中国料理店…現存？
・　天然酵母「老麺」を使用し牛乳を練り込んでいる。

3位「フレッシュ豚まん」

蓬莱本館

・　うま味を感じられるよう豚肉、玉ねぎは大きめにカット。
・　小麦粉は挽いてから1か月寝かせて熟成。
・　ラードでコクと甘みUP！

「いい香り！」
「作りたてみたいなジューシーさ」
「これぞ肉まん」