2021年9月25日（土）TBS系「ジョブチューン」
回転ずしチェーン「海鮮三崎港」の再登場です。
2位まで9品連続合格し
最も全品合格に近づいた「海鮮三崎港」が
未だ達成されていない10品合格を目指します。
唯一不合格だった「大ばちマグロ」は
素材から見直し「本マグロ」でリベンジです。
合否結果
早速ご紹介します！
前哨戦「いわし高菜巻」297円
合格：4名
不合格：3名
「よく分からなかった」
「（高菜でなく）海苔の方が良い」
10位「中落ち」220円
合格：7名（満場一致）
不合格：0名
「この価格で出せるのスゴイ」
「こんな美味しいんだ！」
9位「とろたく手巻」297円
合格：7名（満場一致）
不合格：0名
「最高に美味しかった」
「回転ずしの手巻きの中で一番おいしかった」
8位「あじ」297円
光モノの壁に挑む。
合格：4名
不合格：3名
「臭みをあまり感じなかった」
「（塩などの）ひと工夫でさらに美味しくなる」
「臭みも旨みもない」
7位「剣先いか」374円
合格：1名
不合格：6名
「この価格でこのクオリティはない」
「水っぽかった」
「甘味が抜けている」
6位「海鮮極太巻」297円
合格：7名（満場一致）
不合格：0名
「これぞ太巻き！」
「誰が食べても美味しいって言うんじゃないかな」
「美味しくないワケがないよね」
5位「店内〆さば」297円
合格：7名（満場一致）
不合格：0名
「昆布でしめるのもいいなと思った」
「回転ずし史上圧倒的に一番美味しい」
4位「真子ガレイ」374円
合格：5名
不合格：2名
「鮮度が良すぎて弾力があり過ぎる。一晩寝かせても」
3位「活赤貝」451円
ジャッジの壁「赤貝」
合格：6名
不合格：1名
「大葉が強いのがちょっとだけ気になった」
「香りが足りない」
2位「甘えび」374円
頭の唐揚げ付き。
合格：7名（満場一致）
不合格：0名
「文句なしです」
「絶対頼んだ方がいい！」
「唐揚げ最高！」
「値段以上の価値がある」
1位「本まぐろ赤身」297円
合格：7名
不合格：0名
「あっぱれ、お見事！」
「どこもマネできない」
「また食べたいよね」
結果まとめ
満場一致6つの新記録！
【合格】
「本まぐろ赤身」（満場一致）
「甘えび」（満場一致）
「活赤貝」
「真子ガレイ」
「店内〆さば」（満場一致）
「海鮮極太巻」（満場一致）
「あじ」
「とろたく手巻」（満場一致）
「中落ち」（満場一致）
「いわし高菜巻」←前哨戦
【不合格】
「剣先いか」
写真はHPより
超一流寿司職人のみなさま！
今回も超一流寿司職人さんがジャッジ！
白山洸さん：熟成鮨 万
小高雄一さん：蔵六雄山
原田辰也さん：魚治はら田
尾崎淳さん：鮨 由う
綿貫安秀さん：やす秀
野口智雄さん：すし久遠
毛利太祐さん：鮨 利﨑
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どうぞオーダーの参考になさって下さいね。
ご覧くださりありがとうございました！
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