【嵐にしやがれ】「エッグスラット」究極?フェアファックスサンドを選ぶべき理由

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9/18放送のTBSテレビ「Nスタ
9/21放送のTBS「王様のブランチ
9/24放送の日本テレビ「news every.
2020年2/29「嵐にしやがれ
で紹介されたお店です。

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「eggslut(エッグスラット)」とは?

おおー。
続けざまに紹介されましたね。

話題沸騰中!
という演出でしょうか?

アメリカから初上陸した「eggslut

2011年、LAで1台のフードトラックからスタートした卵料理専門店です。
むむっ。
なんだかアメリカンドリーム臭がしますな。

あまりのせられたくないような

「eggslut」のメニューの特徴は?

紹介されたメニュー①

フェアファックスサンド

定番メニュー
新食感の究極のエッグサンド

究極と仰せでございますね。
いったいどの辺りが究極かと言いますと…

①厳選された国産の*平飼い卵を使用

②こってり濃厚な卵黄に、風味と甘みが強いフランス産発酵バターを加えてスクランブルエッグを作る

③素早く撹拌し低温でゆっくり火を入れていくことで、きめ細かくふわふわトロトロに仕上げる

④ネギを入れたら味付けは塩だけ

⑤自家製ブリオッシュバンズに
・辛みを加えたシラチャ―マヨソース
・キャラメリゼした玉ねぎ
・チェダーチーズ
とふわトロ卵をサンドする。

⑥フレッシュなオレンジジュースと共にいただく。

*平飼いとは

・地面の上で鶏を飼う養鶏法
・鶏が自由に動けることから、安心・安全・美味というイメージがある
・管理を怠ると、糞によって不衛生になったり、生食に向かない卵になったりする恐れもある

というような説明でした。

はて。
どこかに究極要素ありましたっけ?

あれか、アメリカでは究極だけど
日本ではお馴染みという幸せ格差なのかな?

似たようなメニューはすでに日本にもあるような…。

そしてトロトロだから当たり前なんだけれど、
かなり食べ辛そう!
優雅にいただく図からは程遠い気がしました。

おひとりさま向きと見たぞ。

ま。
グズグズ言わずに実際に行って確かめてみなくてはね。
新宿バスタのそばでしたっけ。

では、次のメニュー。

紹介されたメニュー②

ルート20サンド

日本限定メニュー
ビーフパティ×スクランブルエッグ×オーバーミディアムエッグ(半熟目玉焼きだな笑)のハンバーガー。

アメリカで一番人気の「チーズバーガー」+「フェアファックスサンド」の良いとこどりらしいです。

卵摂り過ぎと違います?


次、次。

数量限定メニュー③

ガウチョサンド

・和牛トモサンカクステーキ
・ルッコラ
・レッドオニオン
そして再登場の
・オーバーミディアムエッグ

スクランブルエッグは入っていない模様。

紹介されたメニュー④

スラット

マッシュポテトと半熟卵を瓶に詰めた料理。

よく混ぜてパンにのせていただく。
口当たり滑らかクリーミー。

「eggslut」のアクセス・営業時間

店舗情報

eggslut 新宿サザンテラス店」

東京都渋谷区代々木2-2-1新宿サザンテラス内
新宿駅新南口徒歩1分

食べログ

まとめ

早朝オープンは便利ですね。
高速バスで朝帰りした際に利用してみようかしら。

いや星乃珈琲で十分だわ
いやいや、やっぱり和食がいいな

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