9/18放送のTBSテレビ「Nスタ」
9/21放送のTBS「王様のブランチ」
9/24放送の日本テレビ「news every.」
2020年2/29「嵐にしやがれ」
で紹介されたお店です。
「eggslut（エッグスラット）」とは？
おおー。
続けざまに紹介されましたね。
話題沸騰中！
という演出でしょうか？
アメリカから初上陸した「eggslut」
2011年、LAで1台のフードトラックからスタートした卵料理専門店です。
むむっ。
なんだかアメリカンドリーム臭がしますな。
あまりのせられたくないような
「eggslut」のメニューの特徴は？
フェアファックスサンド
定番メニュー
新食感の究極のエッグサンド
究極と仰せでございますね。
いったいどの辺りが究極かと言いますと…
①厳選された国産の＊平飼い卵を使用
②こってり濃厚な卵黄に、風味と甘みが強いフランス産発酵バターを加えてスクランブルエッグを作る
③素早く撹拌し低温でゆっくり火を入れていくことで、きめ細かくふわふわトロトロに仕上げる
④ネギを入れたら味付けは塩だけ
⑤自家製ブリオッシュバンズに
・辛みを加えたシラチャ―マヨソース
・キャラメリゼした玉ねぎ
・チェダーチーズ
とふわトロ卵をサンドする。
⑥フレッシュなオレンジジュースと共にいただく。
・地面の上で鶏を飼う養鶏法
・鶏が自由に動けることから、安心・安全・美味というイメージがある
・管理を怠ると、糞によって不衛生になったり、生食に向かない卵になったりする恐れもある
というような説明でした。
はて。
どこかに究極要素ありましたっけ？
あれか、アメリカでは究極だけど
日本ではお馴染みという幸せ格差なのかな？
似たようなメニューはすでに日本にもあるような…。
そしてトロトロだから当たり前なんだけれど、
かなり食べ辛そう！
優雅にいただく図からは程遠い気がしました。
おひとりさま向きと見たぞ。
ま。
グズグズ言わずに実際に行って確かめてみなくてはね。
新宿バスタのそばでしたっけ。
では、次のメニュー。
ルート20サンド
日本限定メニュー
ビーフパティ×スクランブルエッグ×オーバーミディアムエッグ（半熟目玉焼きだな笑）のハンバーガー。
アメリカで一番人気の「チーズバーガー」＋「フェアファックスサンド」の良いとこどりらしいです。
卵摂り過ぎと違います？
次、次。
ガウチョサンド
・和牛トモサンカクステーキ
・ルッコラ
・レッドオニオン
そして再登場の
・オーバーミディアムエッグ
スクランブルエッグは入っていない模様。
スラット
マッシュポテトと半熟卵を瓶に詰めた料理。
よく混ぜてパンにのせていただく。
口当たり滑らかクリーミー。
「eggslut」のアクセス・営業時間
まとめ
早朝オープンは便利ですね。
高速バスで朝帰りした際に利用してみようかしら。
いや星乃珈琲で十分だわ
いやいや、やっぱり和食がいいな
